آموزش و نحوه درست کردن ذرت تامالس

آشپزي

مواد لازم

ذرت كامل (بلال)                                    800 گرم
فلفل دلمه اي سبز ريز خردشده                   يك عدد
پياز ريزخردشده                                      سه قاشق سوپخوري
سير له شده                                         1/4 پيمانه
گوشت فيله نرم گوساله                           150 گرم
پودر زيره سبز                                        دو قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي                                     دو قاشق سوپخوري
روغن براي سرخ كردن                               به ميزان لازم
نمك                                                    يك و نيم قاشق سوپخوري

طرز تهيه

دسته يا چوب ذرت را از انتها قطع و با دقت برگ هاي ذرت را جدا كرده و يكي يكي كنار هم قرار دهيد با استفاده از چاقو دانه هاي ذرت را جدا و در دستگاه غذاساز ريخته كاملا پوره و له كنيد. گوشت را ريز خردكرده و همراه سير، پياز و فلفل با كمي روغن تفت دهيد. رب گوجه فرنگي و زيره را نيز اضافه و مخلوط كنيد و 30 دقيقه با حرارت ملايم و با در بسته بپزيد سپس با پوره ذرت مخلوط كنيد. قابلمه اي را آب كرده همراه نمك روي حرارت قرار داده تا به جوش آيد. در اين فاصله برگ هاي ذرت را باز كرده و داخل هر برگ، برگ ديگري را خلاف جهت قرار دهيد و از مواد به اندازه چهار قاشق ميان برگ قرار داده و آنها را مثل بقچه ببنديد و دور آن را با نخ آشپزي يا نخ دندان محكم ببنديد و در آب جوشان به مدت 20 دقيقه بپزيد سپس از آب خارج كرده و در آبكش قرار داده تا آب اضافي آن گرفته شود. نخ را از دور آن باز كرده در ظرف سرو قرار دهيد مي توانيد اين غذا را و با خلال دندان و فلفل دلمه اي و پوست ليموترش تزئين كنيد.ذرت تامالس مخصوص کشور کوبا مي باشد.

غذاهاي خارجي

آشپزی...

آموزش و طرز تهيه ليموناد هندوانه و توت فرنگي

آشپزي:

به دنبال يک نوشيدني جديد و خاص هستيد؟ اين ليموناد فوق العاده خاص را حتما امتحان کنيد.
هندوانه و توت فرنگي سرشار از آب و مواد مغذي و آنتي اکسيدان ها هستند، پس اين نوشيدني علاوه بر طعم فوق العاده اش بسيار سالم نيز هست.

مواد لازم

يک ليوان هندوانه که به صورت مکعبي برش برش خورده باشند، بعلاوه چند قطعه براي تزئين
يک ليوان توت فرنگي خرد شده، بعلاوه چند قطعه اضافي براي تزئين
يک قاشق چاي خوري سرکه بالزاميک
يک هشتم قاشق چاي خوري پودر فلفل قرمز
دو پيمانه شربت ليو يا آبليمو
آب معدني خنک ( اگر مايل بوديد مي توانيد از آب معدني هاي گازدار استفاده کنيد )

روش تهيه

در يک کاسه ي متوسط هندوانه، توت فرنگي، سرکه بالزاميک و پودر فلفل را ترکيب کنيد.
دو سوم از ميوه ها را به صورت مساوي بين دو ليوان بلند تقسيم کنيد. به هر ليوان يک پيمانه شربت ليمو يا آبليمو اضافه کنيد.
باقي مانده ميوه ها را داخل ليوان ها بريزيد، و با آب معدني خنک ليوان را پر کنيد.
بالاي ليوان ها را با هندوانه و توت فرنگي تزئين کنيد.

اطلاعات تغذيه اي

مواد گفته شده در اين دستور براي دو وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل يک ليوان ميوه و يک پيمانه شربت مي شود.
اطلاعاتي که در ادامه خواهد آمد مربوط به يک وعده از اين دستور است.

کالري: 161
چربي دريک وعده: 0?4 گرم
چربي اشباع در يک وعده: 0?0 گرم
چربي غير اشباع در يک وعده: 0?1 گرم
چربي داراي حلقه هاي غير اشباع: 0?2 گرم
پروتئين در يک وعده: 1 گرم
کربوهيدرات در يک وعده: 39 گرم
فيبر در يک وعده: 2 گرم
کلسترول در يک وعده: 0?0 ميلي گرم
آهن در يک وعده: 1 ميلي گرم
سديم در يک وعده: 61 ميلي گرم
کلسيم در يک وعده: 24 ميلي گرم

منبع :کاري از گروه تغذيه به اندام ( دکتر کرماني )

ليموناد

آشپزی...

آموزش و طرز تهيه ماهي بخار پز

آموزش آشپزي

مواد لازم

فيله ماهي (ترجيحا بچه شير)                    150 گرم
پياز کوچک                                             2عدد
ليمو                                                     يک عدد
فلفل دلمه رنگي                                     نصف يک عدد
خيار شور                                              100 گرم
سبزي خوردن + گوجه فرنگي                     100 گرم
قارچ                                                    100 گرم
پودر پياز و نمک و زعفران                           به مقدار لازم
فلفل                                                  در صورت تمايل

طرز تهيه

ماهي را بعد از خشک کردن با دستمال در يک ظرف با يکي از پيازها که خلال باريک شده و نصف ليمو و کمي پودر پياز و در صورت تمايل مقدار بسيار کمي پودر سير به مدت يکساعت با در بسته نگه ميداريم.سپس پياز دوم را در يک ظرف چدني يا تفلون
خرد کرده و ماهي را از طرفي که پوست دارد روي آن قرار ميدهيم سپس کمي نمک و پودر پياز و کمي زعفران در صورت تمايل فلفل ترجيحا سياه روي آن ميپاشيم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسيار کم به حال خود ميگذاريم تا رنگ پيازها تغيير کند و ماهي بپزد .
سپس نصف ديگر ليمو را روي ماهي ميريزيم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را ميگذاريم تا قارچ کمي نرم شود.در آخر ماهي و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب ميکشيم و با سبزيجات تازه و خوشرنگ و کم کالري تزيين ميکنيم .نوش جان!

ايران ناز

سبزي پلو با ماهي

آشپزی...

 خرم آبادم، چطور امروز قرارداد مي بندم؟

من خرم آباد هستم و نمي دانم چرا شايعه شده امروز با پرسپوليس قرارداد امضا مي کنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببينم شرايطم براي حضور در ليگ هاي خارجي به چه صورت پيش خواهد رفت.

پرسپوليس  

به گزارش "ورزش سه"، پرسپوليس فصل نقل و انتقالات را قدرتمند آغاز کرد. آن هم با جذب يک دروازه بان ملي پوش به نام عليرضا بيرانوند. حالا شنيده مي شود خريد بعدي پرسپوليس هم يک بازيکن ديگر از نفت تهران است. يک چپ پلي مکلي پوش به نام وحيد اميري. شايعه ها هر روز خبر از نزديکي اين بازيکن به پرسپوليس مي دعهند. تا جايي که خيلي ها انتقال اميري به پرسپوليس را قطعي مي دانند. وحيد اميري اما در گفت و گو با خبرنگار "ورزش سه" مذاکره با پرسپوليس را تکذيب مي کند: « من خرم آباد هستم و نمي دانم چرا شايعه شده امروز با پرسپوليس قرارداد امضا مي کنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببينم شرايطم براي حضور در ليگ هاي خارجي به چه صورت پيش خواهد رفت. حالا حالاها منتظر مي مانم، چون اميدوارم که لژيونر شوم و با باشگاهي خارجي قرارداد امضا کنم.»


آيا اميري با مسئولان پرسپوليس مذاکره اي انجام داده؟ او مي گويد:« هرگز حرفي با مسئولان پرسپوليس نزده ام. حتي يک کلمه. نه مذاکره اي بين ما انجام شده و نه تماسي با من گرفته اند. خودم هم نمي دانم چطور از توافق من با پرسپوليس خبر مي دهند. چون حتي يک بار هم با مسئولان اين تيم صحبت نکرده ام.»
 

منبع:ورزش سه

 

پرسپوليس

آشپزی...

 دوجلسه محروميت براي رحمتي
حکم محروميت دروازه بان استقلال اعلام شد


به گزارش "ورزش سه"، کميته انضباطي فدراسيون فوتبال سرانجام حکم انضباطي پرونده دروازه بان استقلال را اعلام کرد که طي آن رحمتي با دوجلسه محروميت از مسابقات ليگ برتر و 10 ميليون ريال جريمه نقدي همراه شد.

استقلال

همچنين استقلال تهران با يک جلسه محروميت از حضور تماشاگر روبرو شد که اين بند از حکم قابل تجديد نظر و اعتراض است.

 

به اين ترتيب برخلاف تمامي خبرهايي که در خصوص محروميت سيدمهدي رحمتي از فينال جام حذفي به گوش مي رسيد اين بازيکن مشکلي براي همراهي استقلال در بازي با ذوب آهن که روز نهم خردادماه برگزار مي شود نخواهد داشت.

 

همچنين تراکتورسازي تبريز هم به خاطر تخلفاتي که تماشاگرانش در بازي با استقلال انجام دادند به تذکر کتبي و 100 ميليون ريال جريمه نقدي محکوم و همچنين اجلال نصيري از عوامل باشگاه تراکتورسازي به خاطر دخالت در امور برگزاري و ورود غير قانوني به زمينه مسابقه سه ماه از هر گونه فعاليت فوتبالي محروم و 300 ميليون ريال جريمه نقدي شد که اين آرا قابل تجديد نظر است.
منبع:ورزش سه

استقلال

آشپزی...

برابري مسي با رکورد رونالد کومان

لئو مسي با گلي که از روي ضربه کاشته مقابل اسپانيول به ثمر رساند، توانست به رکورد ويژه رونالد کومان برسد.

به گزارش "ورزش سه"، لئو مسي در سال هاي ابتدايي حضورش در بارسونا به سبب حضور بازيکناني چون رونالدينيو، هانري و ژاوي، پشت ضربات ايستگاهي قرار نمي گرفت اما از فصل 2008-2009 و با پيشرفت قابل ملاحظه اش، اين وظيفه به وي محول شد.

 
مسي
 

مسي روز يکشنبه در نوکمپ موفق شد گل اول بارسا را با ضربه آزادي تماشايي وارد دروازه اسپانيول کرده و راه براي برتري 5-0 آبي اناري ها را هموار کند. اين بيست و سومين گل مسي از روي ضربات آزاد بود و بدين ترتيب او با رکورد رونالد کومان، ستاره هلندي سابق بارسا و مربي فعلي ساوتهمپتون برابري کرد.

استيل ضربه زدن اين دو بازيکن متفاوت است اما هر دو حالا اين رکورد ويژه را در تاريخ بارسلونا مشترکا در اختيار دارند؛ هرچند که مسي احتمالا به زودي رکورد را به تنهايي از آن خود خواهد کرد.
منبع:ورزش سه

مسي

آشپزی...

 گزارش:

رکورد رئال در شب قهرماني بارسا

بارسلونا لحظاتي پيش با درخشش سوارز و پيروزي 3-0 در زمين گرانادا، براي بيست و چهارمين بار قهرمان لاليگا شد.

به گزارش "ورزش سه"، اين ششمين قهرماني بارسا در 8 سال اخير نيز بود، در حاليکه رئال مادريد در همين مدت تنها در سال 2012 موفق به کسب عنوان قهرماني شده است. رئال که فصل را با بنيتس شروع کرد، در نهايت تاوان تصميم غلط پرز در انتخاب اين مربي را داد و حتي نتايج شگفت انگيز رئال در نيم فصل دوم هم مانعي براي قهرماني بارسا نشد.

 
رئال مادريد
 

رئال با پيروزي امشب برابر دپورتيوو، به اولين تيمي در تاريخ لاليگا بدل شد که هر 12 بازي انتهاي فصل خود را با برد پشت سر گذاشته است اما اين 12 پيروزي و کسب 36 امتياز در نهايت به قهرماني رئال منجر نشد و کهکشاني ها با يک امتياز اختلاف نسبت به بارسلونا عنوان فصل گذشته خود را تکرار کردند. حالا اميد رئالي ها به فينال 8 خرداد ليگ قهرمانان مقابل اتلتيکو است تا شايد فصل را با فتح ارزشمندترين جام ممکن تمام کنند.
منبع:ورزش سه

رئال مادريد

آشپزی...

ترکيب اصلي بارسلونا - رئال بتيس

بارسلونا امشب در ديداري خارج از خانه ميهمان بتيس است.‏

به گزارش "ورزش سه"، پيروزي رئال و اتلتيکو باعث شد تا بارسا به رتبه سوم سقوط کند و براي اينکه بار ديگر به صدر جدول ‏برگردند، بايد در اين ديدار به پيروزي برسند.‏

بارسلونا

بتيس: آدان، مونتويا، برونو، پسيا، وسترمن، پتروس، سخودو، انديايه، خواکين، سبايوس، روبن کاسترو


بارسا: کلوديو براوو، دني آلوس، پيکه، ماسکرانو، آلبا، بوسکتس، راکيتيچ، اينيستا، مسي، سوارز، نيمار

منبع:ورزش سه

بارسلونا

آشپزی...

 گزارش:

رکورد و نيمار و رونالدو در لاليگا

با پايان يافتن لاليگاي 2015-2016، کريستيانو رونالدو به عنوان شوتزن ترين بازيکن اين رقابت ها معرفي شد. نيمار نيز در فصلي که گذشت بيش از هر بازيکن ديگري اقدام به دريبل زدن کرد.


به گزارش "ورزش سه"، لاليگا دو روز پيش به اتمام رسيد و سرانجام بارسا موفق شد براي دومين بار متوالي عنوان قهرماني را از آن خود کند. پس از بارسا، رئال و اتلتيکو نيز دوم و سوم شدند. لوانته، ختافه و رايو نيز به دسته پايين تر سقوط کردند.

 رونالدو

آمارها نشان مي دهند در فصلي که گذشت رونالدو با 224 شوت به سمت دروازه حريفان رئال، بيش از هر بازيکن ديگري اقدام به شوتزني کرده و پس از او مسي و سوارز با 155 و 137 شوت قرار گرفتند.

 

در زمينه پاس گل نيز سوارز و مسي با 15 و نيمار با 13 پاس گل قرار دارند. کروس از رئال نيز 12 پاس گل به هم تيمي هاي خود داده بود. نيمار نيز با 323 اقدام به دريبل زني، از اين منظر در صدر قرار گرفت. مسي و اوريانا(سلتا)با 262 و 244 دريبل، در جايگاه دوم و سوم قرار گرفتند.

منبع:ورزش سه

 رونالدو

آشپزی...

خريد دومين هواپيماي اختصاصي - نيمار

نيمار، ستاره برزيلي بارسلونا دومين هواپيماي اختصاصي خود را به ارزش 9 ميليون دلار خريداري کرد.

نيمار

به گزارش "ورزش سه"، نيمار که پيش از اين يک هواپيماي کوچکتر به ارزش 3.35 ميليون دلار و نيز يک هلي کوپتر داشت، روز گذشته هواپيمايي جديد از مدل 806 Cessna را خريداري کرد که مي تواند تا ارتفاع بيش از 5 هزار کيلومتر از سطح زمين پرواز کند. اين هواپيما گنجايش 12 نفر را دارد و سرعتش بالغ بر 890 کيلومتر در ساعت است.

منبع: ورزش سه

نيمار

 

آشپزی...